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Friday, July 1, 2016

ARSPIRE 20.1 自拍年代的愛美產業- Beauty consumption in the age of "Selfies"

愛美怕是與生俱來的,是人適應物競天擇的能力之一。也想怕,沒有一個年代,比現在我們更容易看見自己的容貌,由鏡子是珍貴的家品丶相機和拍照是富人的玩兒,到今天,每人手上都有一部手機,隨時可以變成鏡子,隨時可以自拍並發放照片;新朋友的第一個印象,不一定來自第一次的見面,更大機會是來自某人在What's app、Facebook 或LinkedIn 上傳的照片。像數越來越高的鏡頭,讓人把微細的瑕疵都看出來,(雖然同時也有許多修飾照片的軟件及行動裝置),各種閉路電視,即時視像對話,更讓人差不多每分每秒都生活在鏡頭之下。



曾經有人把全球人類的面孔來個平均合成,得出來的都是漂亮的臉,証明「美」是人類對一些綜合標準的認同。愛畫人像的我,更完全明白人的「美」,其實有不少客觀標準,有說得出來的魔法比例和定律,讓人深深感到造物的靈妙(但在此不詳談了)。



大多數的人都愛美,特別是女性,打從頭髮、臉孔、身形、衣服、鞋履、配飾,無一不是一個讓人花上不少時間的生活環節,一個比重不輕的生活開銷。縱使並非天生麗質,後天還是有許多可以花錢買的姿色、可以將勤補拙的地方,所以有說:「世上只有懶惰的女人,沒有醜的女人。」也因為這個產業的利潤可觀,特別是品牌美容化粧產品,東西細小而價格不菲,它們總佔據著最佳的地段,租金最高的樓層,就如百貨公司的地面層,見到的總是大化粧品牌的專櫃,因為它們可以承擔每平呎最高昂的租金。
典型的百貨司首層賣的都是美容化裝用品

雖然自己不算很愛美,但為了這個知識分享平台,又再次讓我接觸自己不熟識的課題了。是夜請來了兩位護膚品行業的創業家,有生物學家劉家強博士(Dr. K.K. Lau),他涉足多種生物科技,其中包括護膚品研發,現在是5100化妝品有限公司的研發部總監。另一位嘉賓是年不到三十的女創業家,黃紫媛(Christy Wong),她白手興家,打下一片美容的江山,現在是愛美仕(國際)有限公司的行政總監。

劉家強博士(Dr. K.K. Lau)的學歷一籮籮,既是生物學博士、環境及生態學科學碩士、生物化學學士,又有教育文憑、保及微生物技術顧問、永續栽培設計證書,又是永續栽培學苑、EM有效微生物協會創會會員,他一直研究微生物在污水處理的應用,有趣的是這聽似很髒的科技,竟可以和美容相題並論,KK 解釋箇中關係,聽起來又真的挺有道理,我們每天潔面護膚的工作,不正是在對抗環境對面部的污染嗎?他成功研發的生物技術,被應用到護膚品上,並獲取了相關的專利,後來得到國內西藏冰川水品牌5100垂青,將專利科技結合冰川水的成份,成就了5100的化妝品系列,現在是該公司的研發部總監。為了加強產品的公信力,品牌更將生產基地移來香港,再藉CEPA推回國內,最近他的公司更成功進駐香港科學園,成為香港栽培的創新料技之一。


大家在細聽KK生動有趣的分享

KK解釋,美容產品就好像秘製的醬料,各品牌有自己的獨門單方,而水是護膚品的重要成份,特別是亞太地區,水多脂少的配方,更適合潮濕悶熱的天氣。要研發一種新產品,往往要花上多年的時間,且成品還需要進行全面的化學測試,是一個不細的投資,所以品牌一旦找到良方,都不會進行很大的改變,但如果客人對產品有意見,還是要作出改良,又或要保持產品的新鮮感,讓人感到它與時並進,那一般都只會盡量舊酒新瓶,做輕微的改動,加入少許新的元素,以節省測試的成本,也同時減低開發新市場的風險。


KK告訴我們,美容產品的質量和價格,不一定成正比。他舉了個實例,他在香港的化工店,可以用很實惠的價錢,買到不賴的天然精油,但若原料被包裝成美容產品後,則可以價格不菲,因為原材料只佔成品價格一個很少的份額,更多的金錢是用在市場推廣之上,特別是著名品牌,要花上大量的金錢聘用代言人,刊登廣告,攪推廣活動。


Christy 非常年青有為,白手興家。

另一位嘉賓黃紫媛(Christy Wong),她的美容產業並非一開始便一帆風順。早年,她嘗試做韓國BB Cream的產品批發,但由於沒有經驗,定價非常謹慎,也不敢放在上架費昂貴的地方出售,所以銷售並不十分理想。但後來,她慢慢發現這些成本是不能慳的,定價寧可高一點,讓推銷員有較豐厚的提成,銷情反而更為理想。09年Christy 率先從韓國引入蝸牛面膜,並在莎莎出售,面膜慢慢成為了她的重要產品,到現在,她甚至在官塘開設了面膜的專門店Maskland,售賣二、三百種的面膜產品。多年來的研究和親身體驗,讓Christy對不同材料、不同成份有深入的認識,她認為面膜特別適合繁忙的都市人使用,因為它省卻了多重的護膚程序,既不用費精神塗這個、塗那個,做補濕、攪平衡,又可同時讓身心休息,享受片刻的呵護。不單面膜的應用,據網上的資料,省時、多用途亦是美容產品研發的方向,多合一功能的產品....

在推廣產品方面,Christy沒有花金錢賣廣告,她利用FacebookInstagram等社交網站,不時上載使用的示範片段,又或發放一些小禮物,慢慢建立自己的追隨者。也因為美容產品,沒有絕對的靈方妙藥,可以同時適合所有人,因為每個人的皮膚和喜好,都因人而異,所以美容是一個相當個人化的產業。亦因此,Christy開設的專門店,讓客人親自體驗和嘗試,尋找最適合自己的產品。她希望她的專門店,日後可以像Log On一樣,將美容產品帶進生活,成為生活品味(lifestyle)的一部份 。

Maskland 在觀塘開了樓上的體驗店

談到美容產品的趨勢,KK簡單歸納為兩點,以天然代替人工,以東代西,更注重材料是否天然有機。中草藥成為了美容的重要成份,他舉了最近火熱的產品--七白為例,七白包含了七種以白字為首字的中草藥,製成各式的面膜和美顏霜,這古方相傳是三國時代張貴妃保持皮膚皎白的秘方。將傳統漢方應用到美容產品上,韓國在這方面已非常成功,品牌如雪花秀后(Whoo)已廣為人知,在掌握發酵技術方面亦相當成熟,並應用在七成的產品之上,韓國美容產品的更新速度亦非常快,不停推陳出新,性價比亦高,讓人不能不佩服韓國的軟實力。追問韓國通Christy,為何韓國人近年能有這麼驕人的成就,其文化已幅射全球,Christy 認為韓國人非常樂意嘗試新事物,政府在提攜產業方面,不遺餘力,當娛樂事業興旺的時候,連帶許多其他的產業,都受惠於文化的植入和明星的效應。


至於許多人都相信男性美容是一個冒起的龎大市場,但從嘉賓口中,這總是雷聲大,雨點少,男士樂意花費的,都是比較功能性的東西,如除黑頭的鼻貼,始終不像女性那麼愛美,在香港,會照料自己皮膚的男就可能只有二三成的人,較之韓國,有五成的男士會花費在美容之上。

許多行業的趨勢,亦同樣發生在美容產業上。如對著名品牌的忠誠度下降,特別在成熟的市場,相對國內人,香港人不少已不會盲目相信名牌,更信自己的體驗。此外,架設網購平台,建立會員制度,作為重要的銷售渠道及留住顧客的策略,已成為了大小品牌必做的工作。但在網購這方面,香港卻沒有像國內及歐美國家那般盛行,網購不發達,自然也減低了物流業的發展速度。這可能因為香港實在太方便了,總不難找到實體店,親自揀選和體驗,得到貼身的服務和享受即時擁有的樂趣。與此同時,我們亦發現,個別品牌已開始利用自動化的售賣機,出售面膜產品,這銷售渠道是否成功,大家將拭目以待。

雖然網購來勢洶洶,但聽到銷售員對產品銷情扮演的重要角色,而美容產品需要親身體驗的前題下,相信實體店仍然在很大的存在價值,人與人之間的接觸,還不是輕易被全盤取締的。







Monday, March 16, 2015

Arspire 5.1 網絡推廣與銷售 Online platforms for promotion and retailing

二月踫上了農曆新年假期,活動日期一改再改,為嘉賓帶來許多不便。這夜,有些嘉賓無法出現,也有些可能趕不及來,始終元創方不是一個很方便的地方,放了工那麼疲累,老遠跑來施而非受,不竟是一種挑戰。但幸好,出席的其他嘉賓,來自不同的背景,大家互相認識交流,產生了很有趣的化學作用,要是日後大家因此有機會合作,那我這個分享會便真的有意義了。

Jeannie 來自香港的網上集資平台Fund4ip ,介紹了平台的創辦理念和背景,創辦人是伍錦永博士和他的兒子Henry Ng,伍博士是資深的工業家,有見生產商找不到設計師,設計師找不到生產商的問題,找來強大的各行各業聯會作後盾,開發了專為港人而設的港版網上群眾集資(Crowd funding)平台,解決香港人沒有外國戶籍,無法使用如Kickstarter等外國網站作群眾集資的問題。雖然平台只在起步階段,項目有限,且集資金額不大,但始終是一個很好的開始,它不單可以為新產品尋找市場,以便投產,它還可以為各式活動籌集開辦的經費,甚至有人用來集資到外地體驗生活,以便日後將經歷結集成書。

最重要的是申請人不單可從中籌募資金,更會得到資深創業人的建議和幫忙,撘建人脈,提供市場、推銷、定價等意見,甚至幫忙拍照上架,不是一個冰冷的電子商貿平台,而是一個充滿人情味,為有夢想的人伸出援手的地方。當然,服務需要一定的成本,他們會收取約籌集金額的10%,以支付Paypal的手續費和平台的營運費用。


Pixelbread 創辦人  可洛

















像素麵包 Pixelbread, 一個專業的文化藝術網上平台,除了張貼活動和課程外,還有藝術評論和推介。網站始創於2006年,迄今已辦了九年,每月留灠人數約30,000(不計重複的),以這種與金融賺錢無關、又非吹水罵人,更沒明星八卦新聞的文化平台來說,能有此數目,實在很了不起。不過,最有趣的,還要算是那很有氣質的創辦人--可洛 。他看來像個不到三十的小伙子,留了一頭平額齊眉、兩側垂絮的bob look 直髮,斯文地告訴大家他是個寫小說的文人,很難想像他是個網站的創辦人。他解釋網站的成立,源於早年的一本文學雜誌,為了推廣這雜誌,他自行創立了這個平台,雖然這本和友人一起攪的雜誌已停辦多年,但他這個個人建立的網站卻屹立至今。

大家對他如何營運這個網站,並可堅持九年,都感到萬二分好奇。他設計的平台,經數度優化而成熟,"砌磚"的格式昔日別樹一格,今天已甚為常見,程式設計可讓文化藝術單位直接張貼資料,所以他每天只用花約半小時,"巡視"一下有沒有違規行為(如張貼與網站性質不符的資料、又或不停張貼相同資料以"爭頭位"等),把不當的"下架",便可維持網站的運作。除了網站外,他會在他的facebook 張貼資料,推廣有趣的活動和課程,還創辦了免費的電子報,每半個月發行一次,訂閱讀者約有4000。他形容自己是個超級宅男,沒有IT背景,遇上問題,只好在網上的討論區尋找答案,是無師自通的一族,真是了不起啊!

至於營運資金方面,因網站已有一定的認受性,記者不時來訪"攞料",追蹤香港的文化藝術活動,以致大型機構或政府會來網站買位,藉此推廣他們的藝文活動,也讓他可以保持"清高",不張貼任何商業廣告,不受政府資助的約束,也不讓擁有許多粉絲的名星和品牌活動上架,混濁了網站的性質。

除了這些網絡平台外,也請來了開網上花店花妍 Myflorist 的Margaret,她不停謙稱自己只是使用現成的"罐頭"網站,在已有的格式上設計自己的網頁,其實,她這類的例子可能對我們這些對網店一竅不通的人來說,參考價值更高。她由產品拍照上架,定價接單,製作交貨都一手包辦,遇上大時大節,可說忘得不可開交。為了推廣網站生意,她的女兒也協助她利用店的Facebook, 推廣生意,她也在香港人常用的yahoo買搜尋結果的排位,起初買了每個各售600元的「花束」和「網上花店」等名詞,後來干脆只買「花束」一詞。網站大量的款式,全靠她平日為客人來訂的產品拍照留案,集腋成裘。

網站不單為她帶來賣花的生意,也成了外間接觸她的渠道,因而有機構承聘她為插花導師,讓她把自己的興趣化成全職的工作,怪不得相識多年,她的心境和樣貌都能保持得那麼青春,這個我是由衷的佩服。天下人,說的多,做的少,肯為自己所熱衷的努力,付諸行動,可不容易。這也讓我和她這些生於電腦時代前的人,再次可與時代接軌,和自己的兒女有共同的興趣和話題。

除了上述的,也把早前Kapok創辦人Arnault Castel 分享有關網店的經驗,一併轉述一下。Arnault 解釋由於網店不像實體店一樣,有實物可看,又有售貨員介紹,每件在網站銷售的產品都需要很吸引的照片,詳細的說明和介紹,功夫一點也不少。此外,網店因不受區域的限制,對手來自四方八面,競爭異常的慘烈,價格也因此不能定得高,故更適宜銷售一些減價速銷的貨品。話雖如此,今天任何一間零售精品店,網店已是不可或缺的了,縱使客人不一定會在網站購買貨品,但郤會藉它預覽商店,尋找地址,然後來店購物。

簡單總結一下嘉賓的經驗如下:
1.照片的重要性,是不用多說的了。
2.Facebook 始終是最易更新,最有效發佈消息的地方,亦正因它更新頻密,被搜尋到的機會和排名,許多時也較原網站更高。
3.一如其他不收費的網站服務,排名先後是平台的資產。
4. 適當地購買搜尋的關鍵詞,的確有助網站接觸客戶群。

Sunday, February 8, 2015

Arspire 4.1 梁志天與梁景華的設計管理經驗分享-質與量的平衝 Design for love only? Balancing profitability and quality



一月二十九日,我小小的店,竟請來了兩位國際知名的室內設計大師--
梁志天(Steve Leung) http://www.steveleung.com 
梁景華(Patrick Leung) http://www.paldesign.cn
Patrick 一直都是我的良師益友(Mentor),應我的邀請並不出奇,難得Steve 和我並不稔熟,沒想到冒昧求教,他卻爽快得很,馬上答應。許多人或許以為他們工作繁忙,無暇提攜後輩,其實在國內,他們都經常被邀出席大小講座,和人分享他們的經驗,但在香港,這類活動是出奇的少,這也令我覺得這個晚會機會難逢,更有意義。 

Steve 和 Patrick 分別分享了他們求學、創業,以至日後成功建立品牌,公司擴張(Steve 至四百多人; Patrick 至百多人)的故事。雖然他們兩人經營公司的模式和手法不盡相同,但兩人的成功都可追溯到一些相同的元素。

目標清晰、計劃周詳
Steve 一早已認定自己會創業,打從他入大學的第一天,他已向同學派名片,馬上換來「老板」的稱號。在首年推行Year Out之時,大家對此還未認識,他便主動參與,好讓他和女友錯開畢業時間,互相幫忙。畢業後,他更在短短的幾年間,分別在小公司實習,以便考牌; 在屋宇署結人脈; 在其士的私人參建居屋項目上,同時站在業主和承建商的崗位,學習管理工程項目及許多實用建築知識。

Patrick 自幼熱愛繪畫,讀設計成了他最好的出路,他得悉名設計師Alan Gilbert將會是畢業試的校外考官(External Examiner),他便有計劃地到那兒當暑期工,摸清Alan Gilbert的風格和喜愛,最終果然獲得優異成積,亦於畢業後,順利進入該著名公司工作。之後,他在建築師樓(P&T)工作,吸取了建築師的長處,如幾何的應用、概念的追求等,讓他的設計,很好的配合建築物本身的理念和個性,並立志進入P&T的管理層。當累積到一定的人脈和往績時,他便自立門戶。


做事敏捷、寓工作於娛樂
Steve不諱言在香港大學年代,只用了三分一的時間在學習上,其餘的兩個三分一分別花在球場上和「賺外快」上,這都有賴他特快的辦事速度,運動也讓他培養了堅忍的精神。

Patrick 經常掛在口中的,都是「好玩」二字,他在不同的階段,都有不同的喜好,近年他最愛玩的是弧線,他一再強調平面的重要,所以他都會親自下筆,並能很快地把平面和大方向定下來,讓員工繼續發揮。


學好用人、下放責任
Patrick 建立了很好團隊,承擔了公司不同的工作,他有一個有趣的用人哲學,他認為最好的員工,該是有點技能缺憾的,一般是「會說不會做,會做不會說」,如果兩者兼備的,都非池中物,不會留在公司太久,想一想,又真的很有道理。

正當大家都認為設計工作不好下放的時候,Steve卻提出另一套管理哲學,令大家猛然重新思考。他舉了Armani 的例子,Armani可以同時涉獵許多不同的範疇,由時裝、家品、化粧,甚至酒店。又如名廚Robuchon ,如果設計不好管,那烹調食物不是更難嗎? 每種食材狀況都不一樣,這些三星級大廚,如何可能分身於世界各地,開設餐館呢? 我們又可曾期望在這些餐館內,踫上這些明星大廚呢; 放諸設計之上,當公司達到一定的規模時,我們不可能親自接見每個客戶,亦不能為每個項目親自操刀,公司要的是管理好作品的機制(QC),達到業主要求的水平,而非一定要和自己的同出一轍。亦因為這個,Steve 在合約中加入條文,道明自己是不會親自出席項目的會議,業主也不能期望他的出現。
除了品質管理(QC)外,Steve認為他作為公司的主管,另一個要建立好的是研發(R&D)部門,為公司定立未來的方向,讓公司追得上時代的改變,迎接日新月異的潮流和科技。


關鍵時刻、把握機會
Steve在自立門戶之後,決定和周德年合夥,讓公司在短時間,增長至一定規模,雖然兩人最終還是拆夥各自發展,但對公司的成長,還是起了關鍵的作用。
Steve的成名作是住宅項目的示範單位,雖然此類項目不一定利潤豐厚,但勝在項目對外開放,宣傳效果強大,加上室內設計周期短,令他在很短的時間內,在香港及中國室內設計界打響名堂。

Patrick 的轉捩點是受到香港富豪的賞識,為他們設計了許多大宅室內,這些項目為他建立了很好的往績信心


善待別人
Steve初期創業,都來自自己的朋友,甚至是一些不算是很稔熟的人,他深信做生意如做人,你的際遇都反映了你平日怎樣待人。

Patrick沒有多說,但我和Patrick相識於微時(不算太久,只是28年!)他總是有問必答,樂於助人,還不時鼓勵我創業。他在深圳華僑城OCT的辦事處,更周期性攪講座,請來各方專家名師,和年青人分享知識,實在難得。

為何走上室內設計路?
香港不少有才華的建築師,最終都在室內設計的領域發光,而非建築,我們問Steve,為何選了室內設計,Steve解釋道,他拆夥後是同時成立了建築和室內設計兩間公司,但很自然地,公司在室內設計方面發展得很好,以至今天成為了公司的主要業務。
席間,大家再研究這個議題,一方面,室內設計周期短,容易見到成效,不像建築,需時多年。加上香港的情況,公建都在建築署;大的項目,公司必須達到一定規模,非新創業的小公司所能參與;房地產項目,各業主都自設強大的團隊,由一些對設計不大認識(又或以為認識)的人掌舵,建築師許多時,就只是一雙執行命令的手,沒有多大發揮的機會。
我們問Steve,他把自己一手建立的品牌買了出去,是否會感到可惜,但他卻說他感到如釋重負,這對於公司和員工也是很正面的,因為員工不用再擔心公司前景會受到自己的存亡所影響。

Steve有別於一般設計師,許多設計師都只鐘情於設計,而Steve對管理也具有很大的興趣,或許天生體內就流著企業家的血,所以能建立這麼具規模的設計公司。






Monday, December 29, 2014

Arspire 3.1 自助3D 打印 Prototyping with your own 3D printer

十二月十七日的晚上,我小小的the HK room 集了多個有豐富3D 打印經驗的專家 (各人背景,見下面英文介紹),來一個心得交流會。



Andrew 和 Bufee, 還有檯面上他們自家設計和打印出來的作品























Andrew 和 Bufee,從事產品設計,就如許多建築師一樣,深覺工作苦悶,重重現實的限制,未能在平日的工作上,一展自己設計的所長,為了追求自己的興趣,毅然租下台灣展位,然後自資購置3D打印機,在兩三個月時間內,通過不斷的失敗和嘗試,把自己創作的世界,一個不再自轉,兩端面對極冷極熱的星球上,在冰天雪地地段行走的陸空交通工具,設備完善的太空基地,內有操作各式機械的人員,建構出一個1:12的超現實世界。他們的坐然起行,把理想付諸行動,實在令人欣佩,會後晚飯時,大家都鼓勵他們進一步發展這個有趣的構想,化實研為真的產品。


Ken 為我特製的Q字咭片座,多有心思啊!



















Ken研究的是城市公共空間,沒想到也在過去一年,從事3D打印研習,並設立了網上平台,.www.3dgiftcentre.com 及
https://www.facebook.com/3dgiftcentre 讓客人訂製別具個性的禮品,自己更設計出有趣的公仔,頭部可以套上客人的面孔,雖然這些彩色打印,不是一般家用的打印機所能打出來的效果,必須委托專業打印公司,故此成本不菲。此外,他也嘗試把自己的設計,送到外國去,變成精緻的銀飾,日後相信大有作為。他更為我設計了以上的Q字咭片座,完全讓我體會到別人為你特別設計禮物的那份心意。

各人爭相試帶Edmond 和Jonas 創作的眼鏡